Закарпатье
Меню сайта
Все о Закарпатье
Дегустации вина, сыра

Дегустация сыра «Селиська сыроварня» (возле Хуста)

Дата записи: 2013-02-27

Автор статьи: Николай Биляк

Селиская сыроварня - это социальный проект, основанный жителями Н.Селища и Европейским кооперативом Лонго Май. Она перерабатывает молоко от сельского населения, проживающего неподалеку от известной "Долины нарциссов" в Карпатах. Коров кормят исключительно натуральным кормом. С целью изготовления качественного сыра, количество его ограничено. Молоко каждого поставщика ежедневно контролируется. Селиский сыр - биологически чистый продукт. Закарпатье известно на всю Украину своей природой, горами, чистыми реками, колоритным фольклором и базами отдыха. С сентября 2002 года в этот перечень добавился первый сыр, изготовлен на Украине по тысячелетней производственной традиции Швейцарских Альп. Благодаря поддержке членов Ассоциации европейских кооперативов Лонго Май в Нижнем Селище Хустского района, открылась сыроварня. Здесь, молоко от местных производителей превращается в сыр высокого качества, единственный в стране.

 
Читать далее...

Просмотров:
1021
Рейтинг: