Закарпатье
Меню сайта
Все о Закарпатье
ФЕСТИВАЛИ

Международный фестиваль мясников свиней (гентешей)

Дата записи: 2013-02-04

Автор статьи: Славка Паук

Село Геча (Mezogecse), расположено неподалеку венгерской границы и заселено преимущественно этническими венграми. Ежегодно, в последнюю неделю января, сюда съезжаются туристы со всех уголков Украины и ближнего зарубежья на «Диснотор» - международный фестиваль-конкурс мясников (гентешей). «Диснотор» ("Дисней" - свинья, "тор" - поминки) - мероприятие для тех, кто профессионально занимается заготовкой свинины и приготовлением блюд из нее. Его практическое значение - делиться взаимопомощью и традициями. Когда в хозяйстве режут свинью, соседи помогают солить и коптить мясо и сало, делать колбасы и тушенки. Всем, кто помогал, а также родственникам хозяева собирают по "корзине" еще теплого мясца. Вечером, когда работа уже закончена, устраивают трапезу в честь свинки.

 
Читать далее...

Просмотров:
305
Рейтинг: